Préparation : 20min Cuisson : 20-25min Type de Cuisson : Four 170°C
Aaaaaah le fameux Nutella Biscuit! Ou l’art de Ferrero de décliner leur produit star en un biscuit super simple mais terriblement gourmand 🤣!
En soit, l’idée est très simple, une pâte sablée croustillante, un peu de Nutella, un petit chapeau décoré et bingo, vous avez un goûter addictif pour les petits comme les grands !
Oui, je sais le Nutella fait débat et je n’entrerais pas dans ce dernier ici. Aussi, pour ceux qui ne souhaitent pas en utiliser il existe désormais un nombre incalculable de pâte à tartiner choco-noisette, donc libre à vous d’utiliser celle de votre choix 😉 .
Aller, je vous laisse à la recette et je vous explique différentes façons d’obtenir ces fonds de biscuits 😉
Ingrédients pour 40 Biscuits:
- 220gr de Farine
- 125gr de Beurre
- 70gr de Sucre Glace
- 50gr de Poudre de Noisette
- 1 Œuf
- 1 c.à.c d’Arôme Vanille
- 1/3 c.à.c de Sel
Pour la Garniture :
- 240gr de Nutella ou autre pâte à tartiner chocolat
Préparation :
Dans le bol du robot munie de la feuille, mélanger le beurre et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajouter la vanille et l’œuf et mélanger. Ajouter la poudre de noisette, le sel et mélanger. Terminer en ajoutant la farine et mélanger juste ce qu’il faut pour que la s’amalgame, pas plus.
Placer la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et l’étaler sur 3mm environ, placer la pâte au frais pour faciliter la découpe des cercles.
Une fois la pâte froide, on peut y découper des cercles de 3,5cm de diamètre et les disposer au fur et à mesure bien centrés, sur un moule à mignardises retourné ! On retourne le moule afin que la pâte épouse la forme parfaite du moule et avoir des bords hauts qui ne retombent pas 😉 On peut également utiliser à défaut des moules à mini muffins ou tartelettes, bref vous voyez l’idée, un truc qui fasse des petits fonds de tartes quoi lol !
Découper à présent des cercles plus petits (environ 2cm) et les décorer si vous le souhaiter. Découper autant de petits cercles que de grands.
Réétaler les chutes de pâtes, faire de nouveaux cercles et ainsi de suite jusqu’à épuisement de la pâte. Placer les pâtes au frais 30 min minimum ou 15min au congélateur.
Préchauffer le four à 170°.
Enfourner les biscuits 15min, sortir les plaques et retirer délicatement les fonds de biscuits, les disposer cette fois face vers le haut et poursuivre la cuisson 10min. Les petits cercles eux, s’ils sont bien dorés après les 15min peuvent être retiré, sinon poursuivre quelques minutes. Les tartelettes doivent être vraiment bien dorées, c’est ce qui donnera un bon goût et une texture bien sablée au biscuit !
Sortir et laisser refroidir sur une grille.
Chauffer légèrement la pâte à tartiner et remplir les tartelettes (environ 6gr par tartelettes suffisent mais à chacun sa gourmandise…). Déposer au centre délicatement un petit rond de biscuit et appuyer légèrement pour faire remonter un peu la pâte à tartiner sur les bords.
Et voilà, laisser reprendre un peu en texture la pâte à tartiner te régalez-vous !
Conserver plusieurs jours sans problème dans une boîte en métal.
Version Imprimable : NUTELLA BISCUITS
Infos Nutri pour 1 sur 40 : Calories = 91 Glucides = 9,4gr dont 5gr de sucres Protéines = 1,4gr Lipides = 5,5gr
