PANDORO
Avec son copain le Panetonne, le Pandoro est l’autre gâteau star sur les tables de Noël ! Un morceau d’Italie ultra gourmand qui ravi tout le monde avec son fondant en bouche et son parfum unique !…
GRATIN PANAIS ET POMME DE TERRE, À LA BÉCHAMEL DE NOISETTE
Le panais est un légume racine de la même famille que la carotte, tout de blanc vêtu, mais niveau goût rien à voir, il est beaucoup plus marqué et terreux que la carotte ! Il se rapproche du céleri-rave, c’est donc pour ça qu’il se marie très bien avec les saveurs gourmandes comme la noisette !…
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PANETTONE
Vous sentez cette odeur qui embaume la maison ? Cette odeur de brioche de Noël typiquement italienne, j’ai nommé : le Panettone !!…
VELOUTÉ DE CAROTTES, CURRY, COCO
Pour cette recette, un mariage qui fonctionne toujours à merveille, celui des carottes, du curry et du lait de coco ! Un voyage pour les papilles assuré !…
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MANNELE (Brioche Alsacienne de Noël)
Elles sont typiques de la région d’Alsace et sont préparées à l’occasion de la Saint Nicolas, le 6 décembre. Mais on peut largement avouer qu’on s’en régale tout au long des fêtes 🙂 !…
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CHINOIS
Vous connaissez ? Cette délicieuse brioche formée de plusieurs escargots de pâte et garnie d’une gourmande crème pâtissière vanillé et constellée de raisins secs ou de pépites de chocolat ! Et surtout ce petit glaçage blanc sur le dessus dont on se régalait en étant petit…
BISCUITS CANNELLE
Ces biscuits se conservent de longs jours, comme tous biscuits secs, ils sont donc au top pour les fêtes et se régaler d’un petit biscuit à tout moment de la journée durant toute la période des fêtes !
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MOUSSE AU CHOCOLAT
Aaah la mousse au chocolat, ce dessert tellement simple et si gourmand qu’on aime tant !
Que serait un blog de recettes sans une bonne mousse au chocolat pardi 😀 !…
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FORÊT NOIRE
Normalement garni de chantilly et décoré de copeaux de chocolat, je donne ici à ce gâteau un air un plus moderne en réalisant une chantilly straciatella et un ruban en chocolat pour l’habiller ! …
BUTTERNUT HASSELBACK
[…]En l’associant à des saveurs chaudes et légèrement sucrées grâce au sirop d’érable notamment, cette recette est juste un délice !
La butternut s’est gorgée des saveurs automnales, le fondant de sa chair est pure gourmandise ;)…
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