Préparation : 10min Cuisson : 30min Type de Cuisson : Four 180°C
Recette antigaspi avec un reste de baguette rassie ! Le fameux pain perdu mais en version cuite au four comme un petit gratin, les fruits sont cuits et légèrement compotés, le pain retrouve un bon moelleux gorgés de l’appareil au lait et ici beurre de cacahuète.
Bref un petit dessert rempli de gourmandise, très facile et rapide à réaliser ! N’hésitez pas à varier les fruits et les purées d’oléagineux, ajouter des pépites de chocolat ou de la noix de coco râpée par exemple 😉
Bref une recette à décliner selon ses placards c’est aussi ça le principe de la cuisine économique et antigaspi 😉
Aller, en cuisine !
Ingrédients pour 6 Parts :
- 150gr de Pain Rassis
- 2 Œufs
- 30cl de Lait
- 30gr de Beurre de Cacahuète
- 30gr de Sucre
- 1 Grosse Nectarine
- 1 Poignée de Fruits Rouges surgelés
- 1 c.à.c de Vanille Liquide
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Couper le pain morceau et le placer dans un plat à gratin (si le pain est vraiment trop dur, le faire tremper un peu en amont dans le lait de la recette puis récupérer le pain pour le déliter un peu; évidemment on garde le lait pour la recette, même si le pain en a absorbé un peu, aucun soucis).
Dans un saladier fouetter les œufs, le sucre, le lait, la vanille et le beurre de cacahuète.
Eplucher la nectarine et couper en morceaux. Répartir sur le pain et ajouter la poignée de fruits rouges.
Verser le mélange de lait sur le pain et les fruits et enfourner environ 30min.
Sortir et laisser tiédir avant de servir.
Conserver au frais jusqu’à 3j, sortir quelques minutes du frigo avant de déguster et napper d’un peu plus de beurre de cacahuète pour la gourmandise !
Version Imprimable : Pain Perdu au Four, Nectarine et Cacahuète
Infos Nutri pour 1 Part (calculé sur 6) : Calories = 185 Glucides = 25.3gr dont 10.8gr de sucres Protéines = 7.7gr Lipides = 5.4gr
