Préparation : 5min Cuisson : 2-3min/pancake Type de Cuisson : Poêle
Attention, ces pancakes sont une merveille et sont dangereusement addictifs 🤣!
Leur moelleux réside dans l’utilisation de ricotta dans la pâte ! C’est un fromage frais qui reste maigre et plutôt riche en protéines, mais pour aller plus loin, j’utilise même celle de Casa Azzura qui est encore plus maigre et encore plus protéinée. Évidemment, une autre ricotta conviendra mais les apports seront légèrement différents ; à voir donc ce que vous recherchez comme « type » de recettes.
Aller, pas besoin d’en dire plus, parfumés à la vanille ou aux zestes de citron ou d’orange, c’est une pure merveille ! Testez et vous m’en direz des nouvelles 😍!
Ingrédients pour 1 Part :
- 35gr de Farine
- 50gr de Ricotta (ici celle de Casa Azzura riche en protéines)
- 1 Œuf
- 20gr de Lait
- 1 c.à.c de Vanille (ou zeste d’agrumes)
- 1 c.à.c de Levure Chimique
Préparation :
Fouetter l’œuf et la ricotta puis ajouter la farine et la levure. Ajouter le lait ainsi que la vanille ou les zestes. Mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Faire chauffer une poêle légèrement graissée puis cuire les pancakes.
Servir des toppings de son choix !
Conserver au frais jusqu’à 4jours ou congeler.
Version Imprimable : Pancakes à la Ricotta Ultra Moelleux
Infos Nutri pour 1 Part : Calories = 246 Glucides = 28.2gr dont 2.7gr de sucres Protéines = 14.4gr Lipides = 8.2gr
je souhaite me désinscrire de vos mails, mais contrairement à la Loi se n’est pas possible.
Comment dois-je faire ??????
BONJOUR !
Inutile de parler de loi, je ne savais tout simplement pas que c’était désactivé et je résoudrais ce problème dès demain.
et après vérification imminente de ma part, le lien de désabonnement est bien activé ! Donc merci de vérifier avant d’envoyer un message et de parler de loi. Bien à vous !