Préparation : 5min Cuisson : 5min Type de Cuisson : Poêle
Des pancakes pour le petit déjeuner, difficile de refuser n’est-ce pas 😀 Alors aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de pancakes à l’avoine et avec une touche de crème de riz qui apporte du moelleux et aussi un parfum selon la crème de riz choisie ! Ici j’ai voulu tester la nouveauté de chez Iron Shark à la pistache !
Cette crème de riz est disponible chez mon partenaire Nutrisport Performances chez lequel vous avez -12% avec le code “ATOUTS12” !
Du coup ici un petit combo qu’on adore avec la pistache et la framboise pour un régal assuré 😉
Je vous laisse à la recette !
Ingrédients pour 1 Part :
- 20gr de Farine d’Avoine
- 10gr de Farine d’Amande
- 7gr de Crème de Riz (ici saveur pistache Iron Shark)
- 30gr de Fromage Blanc
- 25gr d’Eau
- 1 Oeuf
- 3gr de Levure Chimique
Préparation :
Mélanger les ingrédients secs dans un bol puis ajouter l’oeuf et le fromage blanc et fouetter. Verser l’eau pour détendre la pâte et fouetter jusqu’à obtenir une texture homogène.
Faire chauffer une poêle antiadhésive ou graissée à feu fort, puis disposer des petits tas en les étalant légèrement. Baisser le feu et laisser cuire environ 1min avant de retourner. Il doit y avoir des bulles à la surface et les pancakes doivent se décoller sans problème.
Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.
Accompagner avec de la purée de pistache et des framboises par exemple !
Conserver jusqu’à 3j au frais emballés, les réchauffer légèrement au micro-ondes au besoin. On peut aussi les congeler.
Infos & Astuces :
- On parle ici de crème de riz en poudre, pas une crème liquide, c’est ici la farine de riz précuite !
- Evidemment vous pouvez varier les saveurs ou même utiliser de la crème de riz nature mais dans ce cas pensez à ajouter un peu de vanille dans la pâte pour l’aromatiser.
- La crème de riz aromatisée est généralement édulcorée donc voilà pourquoi il n’y a pas de sucre dans la pâte ! C’est aussi pour cette raison que j’en utilise peu car je trouve cela trop sucré sinon !
Version Imprimable : Pancakes Avoine &; Crème de Riz
Infos Nutri pour 1 Part : Calories = 225 Glucides = 21gr dont 2,3gr de sucres Protéines = 16,4gr Lipides = 7,8gr
