Préparation : 5min Cuisson : 2min/pancakes Type de Cuisson : Poêle
Un classique des petits-déjeuners, ce sont les pancakes ! Cette fois je vous propose une recette 100% végétale donc et très facile à réaliser !
J’utilise une partie de farine d’avoine aromatisée qui contient un édulcorant c’est pourquoi je ne sucre pas la pâte, si vous souhaitez n’utiliser que de la farine “nature”, je vous conseille d’ajouter une cuillère à café de vanille liquide et éventuellement un peu de sucre selon vos goûts.
Aller, place à la recette !
Ingrédients pour 1 Part :
- 25gr de Farine d’Avoine
- 10gr de Farine d’Avoine aromatisée (ici Apple Pie)
- 45gr de Compote
- 35gr d’Eau (ou lait au choix))
- 5gr de Purée d’Oléagineux
- 1/3 c.à.c de Levure Chimique
Préparation :
Mélanger les ingrédients secs puis ajouter le reste en mélangeant énergiquement pour ne pas former de grumeau. Laisser reposer la pâte quelques minutes pour qu’elle s’épaississe et que la farine d’avoine absorbe les liquides.
Graisser une poêle et y déposer de petits tas de pâte, laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient joliment dorés avant de les retourner et poursuivre la cuisson sur l’autre face.
Déposer au fur et à mesure sur une assiette et couvrir pour maintenir le moelleux.
A déguster avec les toppings de son choix !
Ils se conservent au frais dans une boîte hermétique jusqu’à 3-4jours. Ils retrouvent leur moelleux après quelques secondes au micro-onde. On peut aussi les congeler sans problème.
Version Imprimable : Pancakes Avoine Faciles Vegan
Infos Nutri pour 1 Part (sans topping) : Calories = 183 Glucides = 27.4gr dont 4.9gr de sucres Protéines = 5.2gr Lipides = 5.1gr
