PANCAKES AVOINE FACILES

Préparation : 10min Cuisson : 2min Type de Cuisson : Poêle

Il était grand temps que je vous partage une nouvelle recette de pancakes pour vos petits-déjeuners non ? D’autant plus que cette recette est ultra simple et rapide à rapide et le simple fait de modifier un petit ingrédient, peut vous faire varier la saveurs de vos pancakes très facilement. 

En effet, ici ce sont des pancakes à base de farine d’avoine. Il existe des tas de farines d’avoine aromatisées, ce n’est d’ailleurs pas ce qui manque chez Nutrisport Performances (-12% avec mon code : ATOUTS12). Ce type de farine est généralement édulcoré, c’est pourquoi il n’y a pas de sucre dans la recette. C’est aussi pour cette raison que je mélange de la farine aromatisée et de la farine neutre (je mixe simplement finement des flocons d’avoine), afin de ne pas avoir quelque chose de trop fort et trop sucré !

Pour ceux qui ne souhaitent pas utiliser une farine aromatisée, remplacez simplement par de la farine d’avoine neutre mais pensez à ajouter un sucrant éventuellement et surtout ne pas omettre la vanille liquide.

Aller, je vous laisse à la recette, et surtout vous régalez avec vos toppings préférés !

Ingrédients pour 1 Part :

• 37gr de Farine d’Avoine 
• 15gr de Farine d’Avoine aromatisée (ici saveur Donut’s)
• 30gr de Blanc d’Œuf
• 65gr d’Eau ou Lait au choix
• 1 c.à.c de Levure Chimique
• 1 c.à.c de Vanille Liquide

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter le blanc d’œuf et le lait en fouettant. Ajouter la vanille (facultatif selon la saveur de la farine d’avoine que vous avez choisi), mélanger et laisser reposer 5min pour que le tout épaississe un peu.

Dans une poêle légèrement graissée, disposer des petits tas de pâte à pancakes et cuire sur feu doux/moyen jusqu’à ce que les bords soient cuits et que des petites bulles apparaissent. Retourner et poursuivre la cuisson quelques secondes.

Déguster les pancakes avec les toppings de votre choix.

On peut multiplier les doses et les conserver au frais dans une boîte hermétique, il suffira de les réchauffer quelques secondes au micro-ondes pour qu’ils retrouvent leur moelleux. On peut également les congeler sans problème.

Version Imprimable : Pancakes Avoine Faciles

Infos Nutri pour 1 Part :                                                Calories = 232       Glucides = 32.7gr dont 3.3gr de sucres        Protéines = 12.1gr            Lipides = 4.6gr