Préparation : 5min Cuisson : 1min/pancake Type de Cuisson : Poêle
Des pancakes pour Halloween ? Oui mais des pancakes fantômes 😀 !
Une recette blanche comme neige ou plutôt blanche comme un fantôme puisque j’ai utilisé des ingrédients blancs uniquement ! Des pancakes à la texture fondante grâce aux farines que j’ai choisi. Sans gluten c’est une recette qui saura vous faire frémir de gourmandise 😀 !
Comme quoi parfois il ne faut pas grand chose pour faire des petites assiettes sympas aux thèmes de saison ! Pour le plus grand plaisir des enfants….mais aussi des plus grands comme moi 😀 !
Aller je vous laisse découvrir ma recette qui bien sûr pourra se déguster tout au long de l’année et pas qu’au 31octobre ah ah ah !
Ingrédients pour 1 Part :
- 20gr de Farine de Riz
- 20gr de Farine de Coco
- 70gr de Yaourt Coco (ou fromage blanc, yaourt..)
- 50gr d’Eau
- 30gr de Compote
- 1 Blanc d’Oeuf
- 1/2c.à.c de Levure Chimique
Préparation :
Mélanger les ingrédients secs dans un bol puis ajouter le blanc d’oeuf, la compote et le yaourt. Fouetter le tout puis verser petit à petit l’eau, jusqu’à obtenir une texture légèrement plus fluide (pas trop non plus, la pâte doit tomber en filet doucement du fouet).
Faire chauffer une poêle anti-adhésive et une fois bien chaude, verser de petits tas en faisant comme une virgule pour former les petits fantômes (évidemment vous pouvez faire ces pancakes à toutes saisons, vous pouvez donc faire de vulgaires ronds classiques hein mdr) !
Laisser cuire 30-40secondes puis retourner et cuire à nouveau 20-30secondes environ, la cuisson est assez rapide car ils sont petits.
Débarrasser au fur et à mesure sur une assiette. Une fois toute la pâte écoulée, il n’y a plus qu’à ajouter des petites pépites de chocolat pour faire les yeux.
Ajouter les autres toppings de votre choix comme pour des pancakes bien gourmands 😉 !
Bon app’ 😉
Conserver dans une boîte hermétique au frais pour 48h ou congeler en séparant par du papier cuisson pour éviter qu’ils ne collent entre eux.
Version Imprimable : Pancakes Fantômes
Infos Nutri pour 1 Part : Calories = 219 Glucides = 26.7gr dont 4.6gr de sucres Protéines = 11.6gr Lipides = 5.3gr
