Préparation : 10min Cuisson : 30min Type de Cuisson : Four + Poêle
Les porridges, même si je suis une inconditionnelle des versions sucrées, j’adore aussi en préparer en salé avec une cuisson au four !
Cette recette vous transportera en Grèce avec ces saveurs et parfums méditerranéens ! De la courgette, de la feta, des olives, des herbes fraîches, un régal à chaque bouchée !
Il peut aussi bien servir d’accompagnement que de plat à lui seul accompagné d’une petite salade de concombre par exemple !
J’espère que cette nouvelle recette vous plaira autant que moi 😊!
Ingrédients pour 2 Parts :
- 300gr de Courgette
- 80gr de Flocons (ici 40/40 avoine et épeautre)
- 150gr de Yaourt à la Grecque
- 60gr de Feta
- 30gr d’Olives Noires Dénoyautées
- 50gr d’Eau
- 1/2 Sachet de Levure Chimique
- 1 Œuf
- 1 Poignée de Menthe fraîche
- 1 Poignée de Basilic frais
- 1 Gousse d’Ail
- 1 Zeste de Citron
- Sel, Poivre
Préparation :
Laver et couper la courgette en rondelles très fines. Les faire revenir dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien tendres. Réserver.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger les flocons, la levure, l’œuf, le yaourt et l’eau. Hacher finement les herbes fraîches et les ajouter au mélanger avec le zeste de citron, sel et poivre. Ajouter les courgettes cuites, l’ail haché, la feta émiettée et les olives coupées en rondelle. Mélanger bien le tout et verser la préparation dans un moule.
Enfourner pour 30min. Sortir et laisser refroidir avant de servir. Je le conseille même plutôt froid, la texture sera plus ferme et les saveurs encore meilleures.
Réserver au frais jusqu’à 4jours.
Version Imprimable : Porridge au Four aux Saveurs Grecques
Infos Nutri pour 1 Part sur 2 : Calories = 388 Glucides = 33.8gr dont 3.2gr de sucres Protéines = 17.4gr Lipides = 20.2gr
