Préparation : 8min Cuisson : 5min Type de Cuisson : Micro-Ondes
Voici une recette spécialement créée pour un petit concours Instagram, le fameux Porridge Game 😀 ! Rien à gagner, juste le plaisir de participer entre gourmands et découvrir pleins de belles créations 🙂 ! Pour cette édition d’Automne, j’ai donc opté pour un porridge ultra cocooning au chocolat, nappé d’une crème d’amande express au micro-ondes et un fruit de saison à mi-chemin entre la pomme et la poire : le nashi !
C’est ici une recette vegan, rapide, gourmande et très équilibrée bref le top pour commencer une fraîche journée de septembre !
Je vous laisse découvrir tout ça juste en dessous 😉
Ingrédients pour 1 Porridge :
- 35gr de Flocons d’Avoine
- 10gr de Farine d’Amande
- 120ml de Lait de Soja
- 120ml d’Eau
- 1 c.à.c d’Arôme Vanille
- 1 c.à.c de Cacao
- 1/2 c.à.c d’Epices à Pain d’Epices (à défaut cannelle)
- 1 Nashi ou 1 Poire
Pour la Crème d’Amande Express :
- 10gr de Poudre d’Amande
- 4gr de Maïzena
- 60gr de Lait de Loja
- Quelques gouttes d’Amande Amère
- Sucrant au choix
Préparation :
Dans un grand bol mélanger tous les ingrédients secs du porridge puis délayer avec le lait et l’eau. Placer 2 minutes au micro-ondes, sortir mélanger et replacer à nouveau pour 2minutes. Laisser de côté et s’épaissir le temps de préparer la crème d’amande. Surveiller toujours la cuisson ou prévoir un bol plus grand car le porridge gonfle lors de la cuisson !
Mélanger tous les ingrédients de la crème d’amande dans un bol et fouetter pour qu’il n’y ai plus de grumeau. Placer au micro-ondes et cuire par tranche de 30secondes jusqu’à ce que celle-ci prenne une texture onctueuse. Attention, ca déborde facilement !
Une fois le porridge épaissi verser la crème d’amande dessus ou sur une moitié.
Découper le nashi ou la poire en lamelles et disposer sur le porridge, puis ajouter les autres toppings de votre choix !
Ce porridge peut être fait la veille, mais je conseille d’assembler les deux préparations au dernier moment. Par ailleurs il peut se manger froid ou réchauffé au micro-ondes, ajuster si besoin la texture avec un peu d’eau pour lui redonner de l’onctuosité.
Version Imprimable : Porridge Choco, Epices et sa Crème d’Amande Express
Infos Nutri pour 1 Porridge et crème d’amande : Calories = 368 Glucides = 34.4gr dont 8.3gr de sucres Protéines = 20.4gr Lipides = 14.2gr
bonjour , hum encore une recette bien gourmande. Pour la farine d’amande c’est des amandes mixées ? merci d’avance pour votre réponse
Bonjour, non la farine d’amande est bien de la farine et non une poudre ; il s’agit en fait de poudre d’amande déshuilée, elle a donc un apport moins riche en lipides. Mais on peut la remplacer par de la poudre d’amande si on n’en a pas ou par plus de flocons d’avoine tout simplement. Mais pour la crème il s’agit bien de poudre d’amande😊
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