Préparation : 8min Cuisson : 6-7min Type de Cuisson : Casserole
Nouvelle recette de porridge salée aujourd’hui !
J’ai reçu ces flocons de lentilles vertes de la part de Celnat et immédiatement j’ai eu l’idée de cette recette ; faire un semblant de lentilles aux saucisses végétales en version express.
Et bien pas peu fière de mon idée car en plus d’être un repas très vite préparé et cuit, c’es vraiment riche en saveurs et en protéines grâce à ces flocons et c’est rassasiant ! Bien sûr on n’hésite pas à adapter les quantités à ses besoins, et à compléter avec une belle tranche de pain et une source de lipides comme du fromage par exemple.
Je vous laisse découvrir la recette ci-dessous.
Ingrédients pour 1 Part :
- 60gr de Flocons de Lentilles Vertes Celnat
- 70gr de Carottes (poids épluchée)
- 25gr de Saucisse Végétale (j’utilise ici celle de chez Koro)
- 1/2 petit Oignon
- 250gr d’Eau chaude
- 1 c.à.c de Moutarde à l’ancienne
- 1/4 Bouillon de Légumes
- Herbes de Provence
- Sel, Poivre
Préparation :
Tailler la carotte en rondelles très fines, 1mm maximum, s’aider d’une mandoline c’est encore mieux. Tailler l’oignon en tranches très fines également. Couper la saucisses en rondelles de 0,5cm.
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et couvrir avec l’eau chaude. Faire cuire sur feu doux/moyen en remuant de temps en temps et laisser cuire environ 6-7min. Il ne doit rester que très peu de liquide au fond.
Et voilà, c’est prêt ! A déguster aussitôt parsemé d’un peu d’herbes fraîches si souhaité.
Conserver au frais jusqu’à 3jours. Réchauffer à la casserole en ajoutant un léger filet d’eau ou bien réchauffer au micro-ondes.
Version Imprimable : Porridge Façon Lentilles aux Saucisses
Infos Nutri pour 1 Part : Calories = 300 Glucides = 39.1gr dont 5.4gr de sucres Protéines = 20.2gr Lipides = 4.8gr
