Préparation : 5min Cuisson : 10min Type de Cuisson : Air Fryer (ou four)
Connaissez-vous les biscuits italiens Pan Di Stelle ? Bon pour ceux qui ne connaissent pas, il s’agit de petits biscuits ronds chocolatés assez fort en cacao et surtout on les reconnait illico avec leurs petites étoiles blanches sur la surface ! Ils font partis de la gamme Mulino Bianco, un must des biscuits italiens !
Ici j’ai voulu faire un clin d’œil à ces biscuits que j’aime beaucoup (comme tous les biscuits de cette marque cela dit en passant). Un porridge riche en cacao avec un petit cœur fondant, et pour le visuel évidemment de petites étoiles blanches en chocolat, qui bien sûr sont totalement facultatives 😅!
Aller, place à la recette pour les gourmands comme moi amateurs de tout ce qui contient du cacao 😁!
Ingrédients pour 1 Part :
- 20gr de Farine d’Avoine
- 20gr de Flocons d’Avoine
- 10gr de Cacao
- 50gr de Fromage Blanc
- 40gr de Lait
- 1 Blanc d’Œuf
- 1/2cc de Levure Chimique
- Sucrant au choix (ici j’opte pour quelques gouttes d’édulcorant)
Pour le Cœur Fondant :
- 50gr de Fromage Blanc
- 15gr de Lait
- 10gr de Cacao
- 3gr de Maïzena
- Sucrant au choix (ici j’opte pour quelques gouttes d’édulcorant)
- Étoiles en Chocolat (pour le décor final)
Préparation :
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la base et réserver.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Dans un ramequin, disposer la moitié du porridge, puis étaler le cœur fondant et recouvrir du reste de porridge.
Enfourner au air fryer 10min à 180°C. La cuisson au four est possible, il faudra augmenter le temps de cuisson à adapter selon votre four.
Décorer d’étoiles en chocolat (facultatif évidemment).
Laisser légèrement tiédir avant de déguster.
On peut aussi le manger à température ou froid, c’est comme vous préférez 😉
Il se conservera au frais jusqu’à 2-3jours.
Version Imprimable : Porridge Façon Pan Di Stelle
Infos Nutri pour 1 Part : Calories = 321 Glucides = 35.6gr dont 8.8gr de sucres Protéines = 20.3gr Lipides =8.4 gr
