BOULETTES DE LENTILLES JAUNES AUX CAROTTES
Parfumées aux carottes et épices curry, elles sont parfaites pour des repas express, des meal prep et avoir de quoi se régaler simplement !
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CANNELLONI RICOTTA ÉPINARDS
Je ne sais pas vous, mais moi tous les plats à base de pâtes me font saliver ! Quand ils sont comme ici en format familial, c’est le vrai plat généreux et gourmand du dimanche et que toute la famille adore !…
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CURRY DE POIS CHICHE AU CHOU-FLEUR
Ici un des classiques le pois chiche/chou-fleur ! Le chou-fleur devient fondant et se gorge des différentes épices, c’est un régal et ça parvient même à réconcilier les réfractaires à ce légume lol !…
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GALETTES DE SARRASIN
Bon sinon pour ce qui est de la recette, il s’agit en fait d’une pâte réalisée avec de la farine de sarrasin, aussi appelée “blé noir” ! Cette farine ne contient pas de gluten et a un goût vraiment unique. …
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NEMS AU TEMPEH CUISSON AU FOUR
Ici je vous promets de délicieux nems croustillants et zéro friture grâce à une cuisson au four ! J’ai choisi de réaliser une farce assez simple et classique à base de tempeh, c’est vraiment un produit que j’adore ! …
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RIZ AU POIREAU, CHÈVRE FRAIS ET NOIX
Un délicieuse recette rapide et super réconfortante en ces froides soirées d’hiver ! Un bon riz fondant et gourmand avec un légume d’hiver, le poireau ! Et pour encore plus de crémeux, j’ai marié tout ça avec du fromage de chèvre frais et quelques éclats de noix pour la touche croquante ! …
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POMMES DUCHESSES
J’ai mis deux fois moins de beurre que la version classique, je n’en voyais pas l’intérêt puisque qu’avec 50gr, elles sont déjà super fondantes à cœur !…
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QUICHE BROCOLIS, CHÈVRE ET TOFU FUMÉ, et sa pâte au sarrasin (øgluten)
Les quiches sont vraiment appréciées par tout le monde ! Il faut dire qu’avec leur pâte gourmande et leur garniture déclinable à l’infini, elles ont forcément de quoi plaire 😋! …
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GRATIN PANAIS ET POMME DE TERRE, À LA BÉCHAMEL DE NOISETTE
Le panais est un légume racine de la même famille que la carotte, tout de blanc vêtu, mais niveau goût rien à voir, il est beaucoup plus marqué et terreux que la carotte ! Il se rapproche du céleri-rave, c’est donc pour ça qu’il se marie très bien avec les saveurs gourmandes comme la noisette !…
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VELOUTÉ DE CAROTTES, CURRY, COCO
Pour cette recette, un mariage qui fonctionne toujours à merveille, celui des carottes, du curry et du lait de coco ! Un voyage pour les papilles assuré !…
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