On ne pense pas toujours à en faire maison, et pourtant c’est relativement simple et surtout délicieux ; il s’agit des chaussons aux pommes ! Simple à condition de maîtriser la pâte feuilletée bien sûr, mais avec l’article complet que je vous ai écris il y’a quelques semaines, vous devriez pouvoir réaliser de superbes feuilletages vous aussi désormais !…….
CHAUSSONS AUX POMMES Lire la suite »
Vous l’avez forcément croisé sur les réseaux ! Cette recette est la tendance incontournable depuis plusieurs mois, il s’agit bien sûr du fameux New-York Roll 😍!……
NEW-YORK ROLLS PISTACHE FRAMBOISE Lire la suite »
Cette année pour changer un peu des beignets classiques et autres bugnes françaises, je vous propose une version de beignets « zeppole » italiens venus tout droit de Sardaigne ! Délicatement parfumés à l’orange et au safran, ces beignets à la forme caractéristique d’anneau sont très prisés notamment en période de carnaval !…..
ZEPPOLE SARDE (Beignets de Sardaigne) Lire la suite »
Bon oui je saiiiiis, l’Epiphanie est passée, mais si vous êtes comme nous, les galettes des rois c’est tout le mois de janvier 😀
Du coup je me suis dit qu’il était toujours à temps de poster ma recette de cette année !…….
GALETTE DES ROIS FRANGIPANE NOISETTE Lire la suite »
Tout le monde connaît la focaccia, mais si pour changer on en faisait une version sucrée en mode sapin de noël à décorer 😀 !……
FOCACCIA SUCRÉE DE NOËL, GANACHE CHOCOLAT BLANC & FRUITS SECS Lire la suite »
Après la version salée que déjà j’avais adoré, j’étais bien obligée (gourmandise oblige :D), de vous partager la version sucrée des bretzels alsaciens enrobés de chocolat !…..
BRETZELS AU CHOCOLAT ALSACIENS Lire la suite »
Si vous voulez un goûter exceptionnel pour votre famille en cette période de Noël, je vous propose cette recette qui fera à coup sûr chavirer les cœurs de tout le monde 😀 !…..
BRIOCHE FEUILLETÉE, Épices de Noël, Zestes d’Orange et Barres de Chocolat Lire la suite »
Le Mexique a une vision très différente de la nôtre en France concernant la mort, et dans le dessin animé Coco, on découvre d’une merveilleuse façon la tradition du pays et leur fête des morts……
PAN DE MUERTO DE ABUELITA Lire la suite »
À la différence des gaufres « classiques », il s’agit ici d’une pâte levée (donc avec de la levure boulangère) ! Traditionnellement, elles sont garnies de sucre perlé qui……
GAUFRES LIÉGEOISES Lire la suite »
Attention régalade en vue !…..
J’ai préparé et filmé cette recette pour le fameux site Marmiton, car j’ai l’honneur d’être un « Talent Marmiton » 😀 ! Du coup la vidéo avec le déroulé des étapes est……
BABKA FRAISE CITRON Lire la suite »
Qui ne connaît pas les fameux Doowap ?! Ces briochettes ultra moelleuses et remplies de pépites de chocolat 😀 !
Et bien je vous propose de les réaliser maison, vraiment rien de compliqué encore une fois, il suffit de bien suivre les étapes (ouais comme le principe d’une recette quoi mdr !)…..
BRIOCHETTES AUX PEPITES DE CHOCOLAT façon Doowap Lire la suite »
La recette est très facile à réaliser, sans oeuf mais avec du lait, elle offre une texture vraiment unique. J’ai choisi ici l’association choco-noisette grâce à la pâte à tartiner…..
BABKA CHOCO-NOISETTE Lire la suite »
Spécialité alsacienne, le Kougelhopf de son vrai nom, est une délicieuse brioche préparée surtout pour les fêtes et notamment Noël !
Sa forme est reconnaissable….
Qui peut résister à la bonne odeur d’une brioche qui cuit et embaume tout la maison 😀 ? Vous savez les brioches bien moelleuses au bon goût de beurre comme à la boulangerie…voilà vous visualisez bien ……et bien voici la recette pour obtenir ce résultat incroyablement à la maison !…
BRIOCHE CLASSIQUE Lire la suite »
Certains pourront penser que c’est un peu old school comme dessert et pourtant il est loin de l’être ! Une recette « simple » puisqu’on pourrait dire qu’il ne s’agit QUE d’une brioche imbibée et d’une crème….. mais croyez-moi c’est plus délicat que cette vulgaire description mdr !…
