PAIN D’ÉPICES
Un classique des fins d’année, c’est bien sûr le pain d’épices ! Avec ses couleurs ambrées et son parfum chaud et gourmand de cannelle, il est apprécié autant au goûter que pour accompagner certaines recettes salées……
ARDÉCHOIS
Les habitants de la région d’Auvergne Rhône Alpes connaissent bien ce gâteau, spécialité d’Ardèche ! Portant le nom de son département, l’ardéchois met à l’honneur un produit emblématique de son terroir, la châtaigne !….
GÂTEAU ORANGE GRENADE GRENADE
Les saveurs sentent bon l’automne et embaument la maison avec un parfum de cannelle et d’orange, c’est un vrai bonheur !
L’avantage de ce gâteau est aussi…..
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GÂTEAU VITAMINES (Pomme, Carotte, Agrumes)
Du coup en voyant les agrumes, pommes et carottes, j’ai pensé à un jus que j’adorais boire étant petite et j’ai eu l’idée de les associer dans un gâteau. Résultat, un gâteau riche en saveurs et en parfums qui embaument la maison ! …..
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MOELLEUX POIRE, AMANDE, ÉRABLE
La poire est vraiment un fruit que j’apprécie dans les gâteaux, et s’il y’a bien un parfum (oui outre le chocolat), avec lequel elle se marie à merveille, c’est celui de l’amande !
Pour une recette aux saveurs automnales et réconfortantes j’ai voulu opter pour un sucrant qui sent bon la gourmandise, le sirop d’érable bien sûr…….
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MOELLEUX FIGUES NOIX (Ø gluten)
C’est déjà bientôt la saison des figues, et je ne pouvais m’empêcher de faire un dernier gâteau avec les délicieuses figues vertes du jardin !….
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MOELLEUX POIRE CHOCOLAT
Le duo poire chocolat est un grand classique et personnellement une des associations fruit/choco que je préfère !
Je vous propose ici une recette simple mais très gourmande de gâteau moelleux au cacao, garni de poires fondantes et pépites de chocolat !…..
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MUGCAKE CACAO PROTÉINÉ
Il y’a peu j’ai testé la farine d’avoine enrichie en protéines et je dois dire que c’est plutôt cool pour booster un peu ses petits-dej ou collations. De base, je mise mes protéines sur les aliments bruts du quotidien mais consommer de la whey (protéine) ou….
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DODUS CHOCO BANANE
A la base, je n’étais pas du tout parti pour faire ça, puis un ingrédient en amenant un autre, j’ai voulu tenter un truc qui s’est révélé absolument délicieux !
J’ai réitéré la chose plusieurs fois et clairement, c’est archi validé, j’adore carrément cette texture !….
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MUFFINS MÛRES & NOISETTE (végétal)
C’est la saison des mûres, et cette année encore plus que les autres, j’ai pu faire de superbes récoltes de mûres sauvages tout prêt de chez moi ! Autant vous dire qu’en voyant le prix des barquettes de ces petits fruits noirs en magasin, je suis bien contente…..
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