Avec sa copine la brioche des rois, la galette frangipane a la côte en janvier !
Son joli feuilletage croustillant et tout doré, sa bonne odeur d’amande amère, et sa crème d’amande tellement gourmande ! Comment ne pas résister ?…
GALETTE FRANGIPANE Lire la suite »
Pour les fêtes, après des repas souvent bien riches et copieux, je trouve ça agréable de finir sur une note légère et acidulée ! Pour ça, rien de mieux qu’un entremet mettant en avant l’exotisme avec la vanille, la coco et le fruit de la passion !
BÛCHE ENTREMET VANILLE COCO, COEUR PASSION Lire la suite »
Aaah la mousse au chocolat, ce dessert tellement simple et si gourmand qu’on aime tant !
Que serait un blog de recettes sans une bonne mousse au chocolat pardi 😀 !…
MOUSSE AU CHOCOLAT Lire la suite »
Normalement garni de chantilly et décoré de copeaux de chocolat, je donne ici à ce gâteau un air un plus moderne en réalisant une chantilly straciatella et un ruban en chocolat pour l’habiller ! …
Je vous avais proposé une version « traditionnelle » cuite au four et bien voici une recette encore plus facile car elle ne nécessite aucune cuisson !…
CHEESECAKE SANS CUISSON Lire la suite »
Cette crème d’amande est loin d’être aussi lourde qu’elle ne devrait l’être 😉 ! Oui je vous délivre mon secret pour une crème d’amande ultra simple, rapide, sans beurre, sans œuf…
TARTE AUX PÊCHES À LA CRÈME D’AMANDE LÉGÈRE Lire la suite »
Et vous savez quoi ? Dans cette recette, je vous livre un de mes secrets pour réussir une délicieuse crème citron, bien onctueuse mais sans beurre ou autre …
TARTE AU CITRON MERINGUÉE Lire la suite »
Honoré, Saint patron des boulangers, a donné son nom à cet emblématique pâtisserie française ! Composée d’une pâte feuilletée dorée à souhait, une crème pâtissière vanillée et gourmande, un contour de choux caramélisés et enfin une chantilly…
L’omelette norvégienne fait partie des desserts gourmands alliant le moelleux d’un biscuit, le froid d’une délicieuse glace vanille, et l’onctuosité d’une meringue italienne légèrement dorée !
OMELETTE NORVÉGIENNE Lire la suite »
Mais franchement, même si la version originale est excellente est n’a plus rien à prouver, n’est-ce pas un régal aussi lorsque le clafoutis est garni de framboises, ou d’abricots comme ici !…
CLAFOUTIS ABRICOTS AMANDE Lire la suite »
Et bien la semoule en dessert, c’est vraiment top aussi et on y pense trop peu ! C’est pourquoi je vous propose cette recette, qui en plus d’être très rapide, et aussi un véritable concentré de saveurs et d’exotisme !…
SEMOULE AUX FRUITS ET COCO Lire la suite »
Un délicieux entremet, frais et gourmand pour ponctuer un repas qui annonce les beaux jours, c’est la promesse de celui que je vous propose ici ! Une délicate mousse à la noix de coco, un insert aux framboises légèrement acidulé, le tout posé sur un croustillant et financier citron vert !
ENTREMETS FRAMBOISE – COCO – CITRON VERT Lire la suite »
Le cœur coulant au chocolat, le mi-cuit ou peu importe comment on l’appelle, je ne sais pas vous, mais pour moi, c’est THE dessert ! Le délice ultime, mon dessert préféré et celui de beaucoup de monde je crois lol !
CŒUR COULANT AU CHOCOLAT LÉGER (Ø gluten) Lire la suite »
Les yaourts maison sont délicieux, et lorsque l’on commence, on a du mal s’arrêter ! Pour ma part, je réalise depuis plusieurs années maintenant tous mes yaourts maison ; qu’ils soient au lait de vache ou au lait de soja.
YAOURT AU SOJA Lire la suite »
En pleine saison, on ne peut pas passer à côté de l’incontournable tarte aux fraises ! C’est LA tarte qui ravie petits et grands ! Avouez-le, lorsque vous achetez des petits gâteaux de soirée, il y’a toujours une tarte aux fraises dans la boîte !!
TARTE AUX FRAISES Lire la suite »
