Il y’a quelques jours, j’ai reçu un magnifique colis de poivrons type Sweet Palermo de la part de @lovemysalad et j’avais pour mission de créer une recette autour de ce produit afin d’en mettre en avant les qualités gustatives et le faire connaître au plus grand nombre……
POIVRONS SWEET PALERMO, DE L’ENTRÉE AU DESSERT Lire la suite »
Une idée de gratin à base de riz et de lentilles aux saveurs italiennes avec de l’origan, de la sauce tomate et un peu d’olives, presque une saveur de pizza dans ce gratin !….
GRATIN RIZ, LENTILLES À LA TOMATE aux saveurs italiennes Lire la suite »
C’est un plat très cocooning, on a pas forcément l’habitude de cuisiner ce légume sous cette forme, mais ca change vraiment ! Il est important qu’il soit bien cuit et fondant pour que ce soit plus agréable à la dégustation……
LASAGNES CHOU-ROUGE, HARICOTS ROUGES ET SAUCE TOMATE Lire la suite »
Sur insta, après un sondage, vous m’avez demandé de créer une recette de one pot pasta aux saveurs italiennes, avec une source de protéine végétale type tofu ou tempeh, alors voici la recette que j’ai concocté !……
ONE POT PASTA TOFU, ÉPINARDS ET PESTO ROUGE Lire la suite »
Un plat complet à base de riz, pois chiches et légumes, le tout gorgé d’une crème à la noix de cajou ! Mmmmh trop bon ! J’adore les courges alors évidemment j’en profite tant qu’elles sont encore sur nos étals 😊! ….
RIZ CRÉMEUX À LA NOIX DE CAJOU, BUTTERNUT & POIS CHICHE Lire la suite »
Dans des gratins de pomme de terre, de pâtes, de légumes, il se prête à tout ! Ici j’ai voulu l’utiliser avec des poireaux et surtout des pâtes….mais pas n’importe lesquelles mdr ! Comme vous avez pu lire dans le titre, ce sont des pâtes cassées 😀 ! Pourquoi pâtes cassées ? Tout simplement parce que…..
GRATIN POIREAUX RACLETTE & PÂTES CASSÉES Lire la suite »
Le genre de plat qu’on aime, à la fois gourmand et cocooning mais pas du tout facile à rendre appétissant en photo mdr ! Oui avouons que rien que le nom initial de ce plat « hachis parmentier », ça fait pas rêver mdr, mais croyez-moi il est très bon !….
PARMENTIER PATATE DOUCE, LENTILLES CORAIL, CAROTTES Lire la suite »
Vous sentez l’automne qui s’installe ? Ici même si les températures sont encore bien douces, je me régale à commencer à préparer des repas un peu plus cocooning et douillet pour le soir !…
LASAGNES DE BUTTERNUT, RICOTTA & NOIX Lire la suite »
J’ai eu envie cette fois de faire une version avec un légume que j’apprécie beaucoup mais qui n’est pas souvent mis en avant selon moi, il s’agit du céleri-rave ! Ce légume racine est pourtant…
INVISIBLE CÉLERI-RAVE-POMME DE TERRE Lire la suite »
Les gnocchi, je les mange le plus souvent grillés à la poêle mais j’avais envie de changer et bidouiller une petite recette avec les premières choses qui me venaient en main ! J’avais une boisson coco entamée au frais et un reste de bûche de chèvre, je me suis dit pourquoi ne pas faire une version coco curry !….
GRATIN DE GNOCCHI, ÉPINARDS ET CHÈVRE Lire la suite »
J’avais envie d’une version au citron confit et olives que l’on retrouve assez souvent mais généralement avec de la viande. Mais qui a dit qu’il était interdit de supprimer la viande dans une recette ? Il suffit soit….
TAJINE COURGETTES, FÈVES, OLIVES ET CITRON CONFIT Lire la suite »
Je suis adepte des plats mexicains et les poivrons me font penser au chili corn carne, que je déguste le plus souvent avec du riz. Du coup j’ai eu l’idée de les farcir d’une garniture aux saveurs mexicaines à base de riz ! Le mélange d’ingrédients et d’épices nous emmène aussitôt pour une escale au soleil de Mexico !!…
POIVRON FARCI À LA MEXICAINE Lire la suite »
On a beau être en été, j’apprécie lors des soirées plus fraîches déguster un bon plat chaud ! Et quoi de mieux qu’un curry comme plat cocooning n’est-ce pas ?
Mais puisque nous sommes en été, autant utiliser un légume de saison et là ce sera l’aubergine ! Un légume que j’apprécie beaucoup qui peut se décliner de mille manières….
CURRY D’AUBERGINES AUX POIS CHICHES Lire la suite »
S’il y’a bien un type de repas hyper simple et que j’adore, ce sont bien entendu les toasts ! Du bon pain, quelques ingrédients du placard et du frigo, et en quelques minutes vous avez un repas qui peut être tout à fait complet et équilibré !….
AVOCADO TOAST & SON OEUF MOLLET Lire la suite »
Et si pour changer des tartes aux pâtes croustillantes, on faisait une tarte à la pâte souple et moelleuse 😀 ?!
C’est ce que j’ai eu envie de faire pour cette tarte aux courgettes ! J…
TARTE MOELLEUSE COURGETTES, RICOTTA,TOMATES SÉCHÉES ET OLIVES Lire la suite »
