SPANAKOPITA
La spanakopita est un plat traditionnel de la cuisine grecque. C’est une sorte de grosse tourte feuilletée réalisée en pâte filo, des feuilles très fines et très croustillantes, et garnie d’un mélange d’épinards/œufs/feta/ricotta…..
PAËLLA (vegan)
Un plat incontournable de l’Espagne en version végétale, j’étais obligée de vous poster ça, car c’était un de mes plats préférés quand j’étais petite !
Recette qui me tient aussi à cœur puisqu’elle était une spécialité de mon grand-père…
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SOUPE DE LENTILLES AUX GNOCCHETTI
Rapide à préparer, et relativement économique, cette recette est vraiment le top ! Gourmande et rassasiante elle est gorgée de vitamines et plutôt riche en protéines…..
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PANCAKE FOURRÉ TOMATE, MOZZA, PESTO
Alors, en salade c’est un incontournable évidemment, mais pourquoi ne pas rendre ce plat complet en plaçant cette garniture au cœur d’un pancake salé !! C’est ce que je vous propose ici, une recette facile, très gourmande, saine, et prête très rapidement, on n peut pas faire mieux 😀 !…
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TARTE SPIRALE CAROTTES, TOFU, FETA, SESAME
Une tarte aux légumes c’est généralement la recette qui plaît à tout le monde ! Mais si on variait un peu le look et un peu la garniture, ça serait chouette non ? :D…
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GRATIN RIZ, ÉPINARDS, RICOTTA ET CHÈVRE FRAIS
L’association riz/épinards c’est bien connu ! Mais si on revoyait un peu ce classique dans une version plus originale et plus gourmande ? C’est ce que je vous garantis avec cette recette riche en saveurs !
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TARTE AUX POIREAUX CRÉMEUX SUR CROÛTE AU SARRASIN
Les tartes aux poireaux, on adore ça ! Un grand classique avec ce légume ! Mais qui dit tarte, dit pâte ….et bien pas forcément 😀 ! Ici c’est le féculent sous forme entière qui sert de base !…
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VELOUTÉ PANAIS, CHOU-FLEUR & HARICOTS BLANCS
Quoi de mieux qu’un bon délicieux velouté bien chaud, gourmand et nourrissant en hiver !
C’est ce que je vous propose avec cette recette ! Un repas complet qui, je vous assure, tient au corps malgré les apparences !…
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RIZ LENTILLES CORAIL ET BUTTERNUT
On dispose tous les ingrédients dans un plat, on mélange, on couvre d’un bouillon, ici au curry, et on place au four ! On ne peut pas faire plus simple !
Pour le choix du riz, libre à vous mais je conseille de ne pas choisir un riz nécessitant au-delà de 30min de cuisson…
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GRATIN DE COQUILLETTES, SAUCE BUTTERNUT
Je vous propose une recette très simple et rapide, qui plaira aux petits comme aux plus grands ; un gratin de coquillettes à la sauce butternut crémeuse ! C’est tellement gourmand, sain, très équilibré et nourrissant,……
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GRATIN MILLET, CHOU-FLEUR, CURRY ET BLEU
Le genre de recette toute simple mais vraiment gourmande comme j’aime ! Une façon originale de manger du chou-fleur et de cuisiner le millet ! La texture du chou-fleur est similaire à celle du millet puisqu’il est mixé sous forme de semoule, du coup ça passe super bien !…
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GRATIN DE PÂTES À LA BROUSSE, SAUCE TOMATE & ÉPINARDS
Pour changer un peu, j’ai opté pour un petit gratin bien gourmand mêlant la brousse, la sauce tomate et épinards ! Un plat complet à lui tout seul c’est parfait !…
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TARTE FEUILLETÉE BUTTERNUT, TEMPEH, FETA
Cette recette par exemple est parfaitement équilibrée, et on peut profiter sans problème de savourer un gourmand feuilletage avec cette tarte riche en légumes de saison, et protéines de qualité. Donc pas de panique, une bonne pâte feuilletée peut sans aucun problème faire partie de votre menu de la semaine ;)…
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GRATIN BOULGOUR HARICOTS BLANCS TOMATE
Une façon très gourmande de manger du boulgour avec ce gratin fondant et très facile à réaliser ! Nécessitant peu d’ingrédients, c’est une recette du placard comme on dit lol ! Que des choses que l’on a la plupart du temps déjà à la maison !…
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LASAGNES COURGETTES, RICOTTA, SAUCE TOMATE
Le top, c’est qu’elles se préparent vraiment très rapidement, pas de besoin de pré-cuisson ou quoi, ici tout est assemblé dans un saladier et il n’y a plus qu’à former les étages dans un plat et enfourner pour 30 minutes ! …
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