CANISTRELLI CHÂTAIGNE
Si vous ne connaissez pas les canistrelli, ces petits biscuits corses, je vous recommande vivement de tester !
Ici en version châtaigne avec quelques zestes d’orange, c’est un vrai régal…..
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BÛCHE BONHOMME PAIN D’ÉPICES
Voici ma recette la plus travaillée pour cette fin d’année ! Comme d’habitude, vous savez que j’aime créer et travailler quelque chose d’original et que l’on ne voit pas forcément partout. Du coup, comme on voit cette petite forme de bonhomme en pain d’épices….
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MINI ROULÉS CHOCOLAT CACAHUÈTE ULTRA FONDANTS
Attention, ces bouchées sont dangereusement ….. très dangereusement additives !!
Un biscuit ultra moelleux grâce à une recette apprécié en pâtisserie et qui a la particularité de ne pas contenir de farine ; le biscuit au chocolat sans farine !…..
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MOELLEUX BÛCHE COCO MARRON (végétal)
Les gourmandises qui se dégustent les yeux fermés pendant la période des fêtes, on ne dit pas non !
Pour ça, je vous ai donc préparé de délicieux moelleux dont je suis tombée accroc à la première bouchée ! Un duo coco et marron ultra gourmand et que je vous recommande vivement de tester !…..
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TARTE FLOCONS MARRONS, CASSIS (Øgluten)
Pour changer des bûches, voici une tarte gourmande de Noël aux saveurs de marrons et fruits noirs avec la mûre et le cassis…..
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BÛCHE ROULÉE GIANDUJA CLÉMENTINE
Une bûche roulée gourmande, légère, facile et rapide à faire c’est ce que je vous propose ici !
Pour varier le biscuit, on part ici sur un biscuit viennois, très souple et gourmand, marié au gianduja pour un maximum de gourmandise et un peu de confit de clémentine pour apporter une touche de fraîcheur…….
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BÛCHE ROULÉE FAÇON OPÉRA
Pour l’occasion et pour vous présenter un biscuit parfait pour vos bûches, le fameux biscuit viennois, je n’ai pas trouvé meilleure idée que de réaliser une bûche façon opéra puisqu’en effet, ce biscuit est emblématique de ce gâteau.
J’ai voulu rester très proche d’un véritable opéra, cette bûche se compose donc…..
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ROULÉ DE NOËL FAÇON PARIS-BREST
Une bûche roulée ? c’est trop classique ! Alors roulons dans l’autre sens et là de suite, ça claque sur la table car c’est super beau et tout aussi facile à faire !…..
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BISCUITS PETITS CADEAUX
A offrir ou à partager, c’est une attention qui fera plaisir à coup sûr ! Toujours agréable de croquer un biscuit avec un petit chocolat chaud en cette saison !…..
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BOWLCAKE FAÇON PAIN D’ÉPICES
Puisqu’on est nombreux à adorer les bowlcakes mais aussi ce gâteau classique de fin d’année, j’étais bien obligée de faire un petit mix ! Pour l’occasion voici donc une recette de bowlcake « façon pain d’épices » qui est juste incroyable de saveurs et de senteurs !…..
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CRUMBLE POMME KAKI
Le crumble aux pommes évidemment qu’on connaît tous ! Et même si on l’adore tel quel, j’ai voulu lui amener un copain de saison, le kaki ! Un duo ultra fondant et gourmand pour un petit dessert ou un goûter, qui vous régalera à coup sûr 😊!…..
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TARTELETTES POMME, FLEUR D’ORANGER & PIGNONS DE PIN
Aujourd’hui je vous propose une recette plutôt simple de tarte aux pommes revisitée. J’ai voulu rester sur une composition très simple comme l’est une tarte aux pommes de base mais avec un visuel gourmand, et une touche d’originalité avec la fleur d’oranger et les pignons de pin pour sublimer la pomme !….
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PAIN D’ÉPICES
Un classique des fins d’année, c’est bien sûr le pain d’épices ! Avec ses couleurs ambrées et son parfum chaud et gourmand de cannelle, il est apprécié autant au goûter que pour accompagner certaines recettes salées……
ARDÉCHOIS
Les habitants de la région d’Auvergne Rhône Alpes connaissent bien ce gâteau, spécialité d’Ardèche ! Portant le nom de son département, l’ardéchois met à l’honneur un produit emblématique de son terroir, la châtaigne !….
Tout savoir : Duja & Gianduja
Tout connaître sur le duja de base et gianduja ! Qu’est-ce que c’est ? Comment le préparer ? Le conserver ? L’utiliser ?….
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