Car je crois bien, que c’est un indémodable dans chaque famille, même si certains trouvent ça vieillot ou ringard mdr ! Ca réchauffe, ça régale, ça fait des vitamines, c’est économique, c’est facile et rapide, bref franchement trouvez-moi un défaut aux soupes mdr !!!…..
VELOUTÉ CAROTTES, NAVETS, POIREAUX Lire la suite »
Vous sentez l’automne qui s’installe ? Ici même si les températures sont encore bien douces, je me régale à commencer à préparer des repas un peu plus cocooning et douillet pour le soir !…
LASAGNES DE BUTTERNUT, RICOTTA & NOIX Lire la suite »
J’ai eu envie cette fois de faire une version avec un légume que j’apprécie beaucoup mais qui n’est pas souvent mis en avant selon moi, il s’agit du céleri-rave ! Ce légume racine est pourtant…
INVISIBLE CÉLERI-RAVE-POMME DE TERRE Lire la suite »
Les gnocchi, je les mange le plus souvent grillés à la poêle mais j’avais envie de changer et bidouiller une petite recette avec les premières choses qui me venaient en main ! J’avais une boisson coco entamée au frais et un reste de bûche de chèvre, je me suis dit pourquoi ne pas faire une version coco curry !….
GRATIN DE GNOCCHI, ÉPINARDS ET CHÈVRE Lire la suite »
J’ai décidé de vous proposer ma version des aubergines à la parmesane ! Dans ma recette je réalise une sorte de béchamel légère à base de fécule de maïs et y intègre le parmesan pour obtenir une généreuse et onctueuse sauce qui viendra napper les aubergines….
AUBERGINES LA PARMESANE Lire la suite »
Avez-vous déjà cuisiné des champignons farcis ? Ca change et c’est franchement délicieux, à condition d’aimer les champignons évidemment lol !
Ici je les ai farcis d’un mélange de champignons (oui oui je garnis un champignon de champignon mdr),….
CHAMPIGNONS FARCIS AU TOFU FUMÉ Lire la suite »
En attendant je vous partage la Frita, car c’est surtout ça, l’élément magique ! Un mélange de poivrons verts, et de tomates, aromatisés à l’ail, thym et laurier du jardin, mijoté pendant une petite demie heure, il n’en faut pas plus pour avoir un accompagnement de folie à vos repas d’été !….
Le genre de recette qu’on aime puisqu’il suffit de tout mélanger dans un plat et à enfourner pour 30minutes. Dégustée pour napper et enrober des pâtes, c’est la façon que j’ai préféré les savourer, mais vous pouvez bien entendu servir ce plat avec tout autre féculent ou même sur des tranches de bon pain toasté, ça promet une vraie régalade !…
AUBERGINES, FETA ET SAUCE TOMATE AU FOUR Lire la suite »
Je suis adepte des plats mexicains et les poivrons me font penser au chili corn carne, que je déguste le plus souvent avec du riz. Du coup j’ai eu l’idée de les farcir d’une garniture aux saveurs mexicaines à base de riz ! Le mélange d’ingrédients et d’épices nous emmène aussitôt pour une escale au soleil de Mexico !!…
POIVRON FARCI À LA MEXICAINE Lire la suite »
Les courgettes farcies sont un grand classique que j’adore en été ! C’est vraiment un légume dont je raffole et que je peux manger tous les jours sans me lasser !
Pour une garniture à la fois gourmande et originale, j’ai choisi le millet…
COURGETTES FARCIES AU MILLET ET PESTO ROUGE Lire la suite »
