VELOUTÉ DE CAROTTES, CURRY, COCO
Pour cette recette, un mariage qui fonctionne toujours à merveille, celui des carottes, du curry et du lait de coco ! Un voyage pour les papilles assuré !…
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BUTTERNUT HASSELBACK
[…]En l’associant à des saveurs chaudes et légèrement sucrées grâce au sirop d’érable notamment, cette recette est juste un délice !
La butternut s’est gorgée des saveurs automnales, le fondant de sa chair est pure gourmandise ;)…
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GALETTES DE LENTILLES-CHAMPIGNONS
Une galette de lentilles aux champi, ça vous dit ? C’est super facile, plutôt rapide, idéal en meal prep puisqu’on peut les congeler sans problème….
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BOLOGNAISE DE LENTILLES (vegan)
La bolognaise ……. un incontournable au menu de chaque famille je crois ! Cette délicieuse sauce gourmande et qui se marie tellement bien avec les spaghetti !! Impossible pour moi de me passer de cette sauce, mais une version revisitée bien sûr puisque je suis végétarienne 🙂
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GAUFRES DE CHOU-FLEUR
Ici j’ai opté pour un légume super facile à utiliser puisqu’il demande seulement d’être lavé et mixé pour le réduire en semoule ! Et oui la fameuse semoule de chou-fleur !!
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GRATIN DE BUTTERNUT, CHÂTAIGNES ET CHAMPIGNONS
Alors je vous propose donc un gratin tout simple, mais vraiment gourmand, aux saveurs de l’automne ! De la butternut et de la châtaigne bien sûr, quelques champignons qui viennent saluer tout ce petit monde, quelques aromates et le tour est joué ! Aller hop on découvre ça juste en dessous !…
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FLAN DE BROCOLIS EXPRESS
Qui a dit que manger bon, sain et en moins que 15min était compliqué ! Pas moi et je vous le prouve à nouveau avec cette recette express de flan au brocolis !…
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PALETS DE RIZ AU FROMAGE
Et si on mangeait du riz autrement ! Sous forme de gourmands palets au fromage 🙂 Et bien c’est ce que je vous propose avec cette recette qui plaît autant aux enfants qu’aux grands !
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POLENTA GRILLÉE TOMATES OLIVES FETA ET BASILIC
Aujourd’hui, je vous propose de la faire en version épaisse à griller à poêle (idéale pour un meal prep du coup puisqu’elle est faisable d’avance). L’été touche à sa fin, alors pour prolonger ces saveurs estivales, j’ai opté pour des tomates séchées…
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GALETTES DE COURGETTES AU BASILIC
Ces galettes à mi-chemin entre pancake et galette de légumes sont vraiment savoureuses, moelleuses et sont aussi rapides à faire qu’à manger je vous assure lol ! Chaudes, tièdes ou même froides, elles accompagnent à merveille …
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POIS CHICHE FAÇON THON MAYO
Même si vous consommez du poisson, soyez curieux et ne reculez pas devant ce type de recette, je vous assure c’est un délice !
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QUICHE LORRAINE (végétarienne)
Etant passé au mode végétal depuis plusieurs mois maintenant, j’ai eu envie de retrouver ce même repas parfumé et gourmand ! Pour ça finalement rien de compliqué, il suffit de remplacer les lardons classiques par des lardons de tofu fumé …
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INVISIBLE QUINOURGETTES
Et bien là, histoire de faire une version salée de cette recette et de profiter en plus d’un de mes légumes préférés de l’été, j’ai nommé la Courgette, je vous propose un invisible à la courgette et quinoa (oui d’où ce nom très mignon que j’ai trouvé : le Quinourgette mdr) !…
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LENTILS LOAF (Pain de lentilles, vegan)
Très populaire aux Etats-Unis, le « Meat Loaf » comprenez donc « Pain de Viande », se veut aujourd’hui être également un véritable succès dans sa forme végétale « No Meat Loaf » ! …
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GASPACHO
Le gaspacho est une délicieuse soupe froide typique d’Espagne et du Portugal ! Préparée à base de légumes crus, elle a le profil idéal en été pour nous régaler et nous rafraîchir ! …