Honoré, Saint patron des boulangers, a donné son nom à cet emblématique pâtisserie française ! Composée d’une pâte feuilletée dorée à souhait, une crème pâtissière vanillée et gourmande, un contour de choux caramélisés et enfin une chantilly…
La Danette connaît un succès fou auprès des plus jeunes, mais des plus grands aussi ! Tout gourmand s’est forcément laisser tenter par cette crème dessert, si onctueuse et tellement réconfortante !…
Comme une… DANETTE CHOCO-NOISETTE (Vegan, Ø lactose) Lire la suite »
La pâte feuilletée est un des grands classiques en pâtisserie française ! Allez savoir pourquoi, sa réalisation maison fait toujours peur, mais je vous assure, elle est vraiment facile à faire, elle est juste un peu plus longue car elle demande plusieurs temps de pause au frais….
PÂTE FEUILLETÉE (pas à pas et 1/3 matière grasse en moins) Lire la suite »
Etant passé au mode végétal depuis plusieurs mois maintenant, j’ai eu envie de retrouver ce même repas parfumé et gourmand ! Pour ça finalement rien de compliqué, il suffit de remplacer les lardons classiques par des lardons de tofu fumé …
QUICHE LORRAINE (végétarienne) Lire la suite »
Avez-vous déjà testé le lait d’amande ? Et le faire maison ? C’est un jeu d’enfant je vous assure !…
Alors oui, on reste sur cette délicieuse recette traditionnelle, on ne remplace rien et on se régale tout simplement ; car un bon biscuit beurré juste ce qu’il faut, c’est tellement bon !
Et bien là, histoire de faire une version salée de cette recette et de profiter en plus d’un de mes légumes préférés de l’été, j’ai nommé la Courgette, je vous propose un invisible à la courgette et quinoa (oui d’où ce nom très mignon que j’ai trouvé : le Quinourgette mdr) !…
INVISIBLE QUINOURGETTES Lire la suite »
Très populaire aux Etats-Unis, le “Meat Loaf” comprenez donc “Pain de Viande”, se veut aujourd’hui être également un véritable succès dans sa forme végétale “No Meat Loaf” ! …
LENTILS LOAF (Pain de lentilles, vegan) Lire la suite »
L’omelette norvégienne fait partie des desserts gourmands alliant le moelleux d’un biscuit, le froid d’une délicieuse glace vanille, et l’onctuosité d’une meringue italienne légèrement dorée !
OMELETTE NORVÉGIENNE Lire la suite »
Le gaspacho est une délicieuse soupe froide typique d’Espagne et du Portugal ! Préparée à base de légumes crus, elle a le profil idéal en été pour nous régaler et nous rafraîchir ! …
Et oui, les pâtes en elles mêmes sont une excellentes source de glucides pour le corps, il faut simplement bien les cuisiner pour les intégrer sans aucun problème à une vie saine et gourmande ! Les pâtes c’est la vie, il ne faut surtout pas les éradiquer !!!….
SPAGHETTI AU PESTO D’AVOCAT Lire la suite »
Mais franchement, même si la version originale est excellente est n’a plus rien à prouver, n’est-ce pas un régal aussi lorsque le clafoutis est garni de framboises, ou d’abricots comme ici !…
CLAFOUTIS ABRICOTS AMANDE Lire la suite »
Histoire de lui donner un petit air de vacances, je l’ai agrémenter de saveurs exotiques avec l’ananas, de la noix de la coco et une touche de citron vert….
BANANA BREAD EXOTIC’ Lire la suite »
…Ici je vous propose de cuisiner la courgette en une version super gourmande dans une tourte. Associée au basilic et aux champignons de Paris, le tout enrobé d’un appareil gourmand et enfermé dans une pâte feuilletée croustillante ; bref un régal !…
TOURTE AUX COURGETTES ET BASILIC Lire la suite »
Et bien la semoule en dessert, c’est vraiment top aussi et on y pense trop peu ! C’est pourquoi je vous propose cette recette, qui en plus d’être très rapide, et aussi un véritable concentré de saveurs et d’exotisme !…
SEMOULE AUX FRUITS ET COCO Lire la suite »
