CHIA PUDDING (recette de base)
Je vous présente ici ma recette de base, donc par la suite amusez-vous, variez les saveurs (de yaourt par exemple) et/ou d’arômes, de fruits… 😀
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CHEESECAKE TOUT CHOCOLAT
Le cheesecake, un grand classique n’est-ce pas ? Et vous n’êtes pas sans savoir que je suis madame chocolat :D…..alors pourquoi ne pas marier les deux et faire un cheesecake tout choco !!…
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BÛCHE OLAF, COCO, FRAMBOISE & ANIS VERT
Comment préparer Noël sans vous proposer une recette mettant Disney à l’honneur ! Vous me connaissez 😀 ! Même si pendant cette période de fêtes, j’ai mis de côté ma création de recette Disney pour le blog, je ne pouvais pas ne pas intégrer au moins une recette féerique !…
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BÛCHE CARAMEL, POIRE, VANILLE
Qui dit Noël, dit bûche non ? Et bien voici la première de l’année 2020 que je vous propose. Une bûche bavaroise au caramel, un namelaka chocolat blanc poire vanille, un confit de poire au citron, un biscuit madeleine aux amandes et un croustillant amande citron….
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BÛCHE AUX MARRONS ET CHOCOLAT
Aaaah la bûche aux marrons ….!!! Un incontournable de Noël celle-là ! Personnellement pourtant, je n’ai jamais été fan lol ! Du moins j’ai toujours trouvé ça vite écœurant ! Il faut dire que les bûches d’avant (dit-elle comme si elle avait 60ans mdr) étaient bien riches en crème au beurre, et c’était quand costaud après un bon repas déjà copieux comme on le connaît en ces fin d’années n’est-ce pas ! ….
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PUMPKIN PIE
Voici un dessert traditionnel très apprécié en Amérique du Nord, et plus particulièrement au moment de Thanksgiving et Halloween ; c’est bien sûr la Pumpkin Pie, la tarte à citrouille !
CHEESECAKE RICOTTA À LA YAOURTIÈRE
L’idée est tout simplement de réaliser un dessert gourmand dans l’esprit d’un cheesecake mais en plus léger, j’ai donc opté pour un mélange de fromage blanc et ricotta ce qui donne une texture absolument incroyable !
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CARAMANGO, SOUS LES ETOILES
J’ai donc voulu retranscrire ce moment dans un entremet aussi majestueux que le Roi l’était ! Un glaçage galaxie donnant cet effet de ciel étoilé, et renfermant un délicieux entremet aux saveurs gourmandes mariant notamment la mangue et un incroyable caramel au citron vert !…
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TARTE AUX POMMES
A l’arrivée de l’automne, s’il y’a bien un dessert que l’on adore retrouver, c’est bien sûr la tarte aux pommes !! Une tarte si simple et facile à réaliser mais ô combien gourmande !…
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COMPOTE DE POMMES
La compote on adore à tous les âges, et quand elle est maison c’est encore meilleur 😀 !
C’est si facile à réaliser, surtout celle aux pommes ! Ici j’ajoute un peu de sucre pour rehausser la saveur avec du sucre Muscovado mais on peut la réaliser sans sucre ajouté….
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RIZ AU LAIT POIRE ÉPICES & CHOCOLAT (Vegan)
S’il y’a bien un dessert que l’on cite tous lorsqu’on demande un dessert cocooning, c’est bien sûr le riz au lait !! Son côté onctueux, crémeux et tellement gourmand, on adore !…
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TARTE RUSTIQUE AUX MIRABELLES
Les tartes rustiques ont le vent en poupe ces dernières années. Il faut dire qu’elles ont de quoi plaire ! Une pâte étalée sans chercher la perfection, et ses bords qui viennent se rabattre vers le centre pour emprisonner la généreuse garniture qu’elle renferme.
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TARTE ABRICOT NOISETTE
Ici je vous propose une tarte vraiment gourmande qui marie l’abricot à la noisette. Une appareil crémeux et doux grâce à la ricotta qui fonctionne à merveille avec ces saveurs !
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L’ARBRE DE WINNIE
et puisqu’on est dans un arbre, j’ai utilisé les pignons de pin ! En plus d’apporter un léger croquant, ils donnent une vraie saveur et cohérence à l’ensemble !…
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CHIA PUDDING PÊCHE AMANDE (vegan)
Dans le chia pudding, elles sont parfaites pour donner des desserts (petits-déjeuners ou autres) frais, faciles, préparés rapidement et nourrissants ! Excellente source de lipides, le chia est un vrai allié !…
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