Avez-vous déjà cuisiné des champignons farcis ? Ca change et c’est franchement délicieux, à condition d’aimer les champignons évidemment lol !
Ici je les ai farcis d’un mélange de champignons (oui oui je garnis un champignon de champignon mdr),….
CHAMPIGNONS FARCIS AU TOFU FUMÉ Lire la suite »
En attendant je vous partage la Frita, car c’est surtout ça, l’élément magique ! Un mélange de poivrons verts, et de tomates, aromatisés à l’ail, thym et laurier du jardin, mijoté pendant une petite demie heure, il n’en faut pas plus pour avoir un accompagnement de folie à vos repas d’été !….
Le genre de recette qu’on aime puisqu’il suffit de tout mélanger dans un plat et à enfourner pour 30minutes. Dégustée pour napper et enrober des pâtes, c’est la façon que j’ai préféré les savourer, mais vous pouvez bien entendu servir ce plat avec tout autre féculent ou même sur des tranches de bon pain toasté, ça promet une vraie régalade !…
AUBERGINES, FETA ET SAUCE TOMATE AU FOUR Lire la suite »
Je suis adepte des plats mexicains et les poivrons me font penser au chili corn carne, que je déguste le plus souvent avec du riz. Du coup j’ai eu l’idée de les farcir d’une garniture aux saveurs mexicaines à base de riz ! Le mélange d’ingrédients et d’épices nous emmène aussitôt pour une escale au soleil de Mexico !!…
POIVRON FARCI À LA MEXICAINE Lire la suite »
Les courgettes farcies sont un grand classique que j’adore en été ! C’est vraiment un légume dont je raffole et que je peux manger tous les jours sans me lasser !
Pour une garniture à la fois gourmande et originale, j’ai choisi le millet…
COURGETTES FARCIES AU MILLET ET PESTO ROUGE Lire la suite »
La tarte la plus classique de l’été, c’est bien entendu celle à la tomate ! Une recette express, ultra facile à préparer et qui généralement plait à tout le monde !
Je vous présente ici ma version, rien de bien foufou, mais c’est tellement un basique que je me devais de la faire figurer ici 😉
TARTE À LA TOMATE Lire la suite »
On a beau être en été, j’apprécie lors des soirées plus fraîches déguster un bon plat chaud ! Et quoi de mieux qu’un curry comme plat cocooning n’est-ce pas ?
Mais puisque nous sommes en été, autant utiliser un légume de saison et là ce sera l’aubergine ! Un légume que j’apprécie beaucoup qui peut se décliner de mille manières….
CURRY D’AUBERGINES AUX POIS CHICHES Lire la suite »
S’il y’a bien un fromage que j’adore et particulièrement l’été, c’est la feta ! Ce fromage grec à lui seul nous fait voyager dans nos salades ! Mais si pour changer, on en faisait une version rôtie au four ! :D…
FETA RÔTIE AU FOUR, TOMATES CERISES ET ROMARIN Lire la suite »
S’il y’a bien un type de repas hyper simple et que j’adore, ce sont bien entendu les toasts ! Du bon pain, quelques ingrédients du placard et du frigo, et en quelques minutes vous avez un repas qui peut être tout à fait complet et équilibré !….
AVOCADO TOAST & SON OEUF MOLLET Lire la suite »
Et si pour changer des tartes aux pâtes croustillantes, on faisait une tarte à la pâte souple et moelleuse 😀 ?!
C’est ce que j’ai eu envie de faire pour cette tarte aux courgettes ! J…
TARTE MOELLEUSE COURGETTES, RICOTTA,TOMATES SÉCHÉES ET OLIVES Lire la suite »
La spanakopita est un plat traditionnel de la cuisine grecque. C’est une sorte de grosse tourte feuilletée réalisée en pâte filo, des feuilles très fines et très croustillantes, et garnie d’un mélange d’épinards/œufs/feta/ricotta…..
Si on connait tous le taboulé aujourd’hui comme une salade fraîche estivale composée essentiellement de semoule de couscous et quelques petits légumes, le taboulé d’origine est libanais et est surtout composé comme une salade d’herbes fraîches dans laquelle le persil tient la place principale…..
TABOULÉ LIBANAIS Lire la suite »
Plat typique ici en Provence à l’arrivée des tomates sur nos étals, cette recette sent bon le sud, le soleil et les cigales !
Très simple et plutôt rapide à réaliser, cet accompagnement sublimera vos barbecues ou vos repas d’été !…
TOMATES À LA PROVENÇALE Lire la suite »
Ici il est revisité en version salée avec des ingrédients que j’adore et tellement frais en cette saison ! La recette est vraiment simplissime, parfaite pour un meal prep et se régaler de ce repas frais et léger pour plusieurs jours !…
CUAJADA COURGETTES, CHÈVRE, OLIVES Lire la suite »
Additionnées de zestes de citron dans la pâte, ces crêpes ont un goût frais et herbacés qui se marient du coup parfaitement avec ce genre de garniture !….
CRÊPES SALÉES AUX FANES DE RADIS Lire la suite »
