Un plat complet à base de riz, pois chiches et légumes, le tout gorgé d’une crème à la noix de cajou ! Mmmmh trop bon ! J’adore les courges alors évidemment j’en profite tant qu’elles sont encore sur nos étals 😊! ….
RIZ CRÉMEUX À LA NOIX DE CAJOU, BUTTERNUT & POIS CHICHE Lire la suite »
Ces derniers jours en faisant un petit tour dans mes placards, j’ai vu qu’il me restait un fond de flocons d’orge. Je me suis donnée la mission de les terminer et j’ai eu envie de les intégrer dans une recette salée.
J’ai pioché dans mon frigo et il en est ressorti une idée de…..
GÂTEAU POIREAUX FROMAGE FRAIS AUX FLOCONS DE CÉRÉALES Lire la suite »
On n’a pas forcément le réflexe de penser à ce légume racine lorsque l’on fait nos courses mais je vous assure que c’est un vrai délice et c’est surtout un légume qui se marie à merveille avec les fromages de type bleu. …..
RISOTTO DE CÉLERI, BLEU & NOIX Lire la suite »
Ici je vous propose une version avec de la purée de potimarron, pour de jolis cakes tout orange, moelleux et gourmands grâce à l’ajout de petits morceaux de fromage bleu d’Auvergne……
CAKE POTIMARRON & BLEU D’AUVERGNE (à la yaourtière) Lire la suite »
Je dois vous avouer que tout ce qui est feuilleté, j’adore ça ! Le croustillant de la pâte est juste irrésistible et tellement gourmand :p !
Il y’a encore quelques années, la pâte feuilletée était quasiment bannie pour moi,……
FEUILLETÉS ÉPINARDS CHÈVRE FRAIS Lire la suite »
Dans des gratins de pomme de terre, de pâtes, de légumes, il se prête à tout ! Ici j’ai voulu l’utiliser avec des poireaux et surtout des pâtes….mais pas n’importe lesquelles mdr ! Comme vous avez pu lire dans le titre, ce sont des pâtes cassées 😀 ! Pourquoi pâtes cassées ? Tout simplement parce que…..
GRATIN POIREAUX RACLETTE & PÂTES CASSÉES Lire la suite »
…alors pourquoi ne pas en faire en version miniature 😀 ?! En plus d’être super mignon et d’épater votre famille et vos amis, (qui penseront que ça sort tout droit d’un petit traiteur lol), c’est facile à faire et délicieux !…
MINI VOL-AU-VENT BUTTERNUT CHÂTAIGNE Lire la suite »
Le genre de plat qu’on aime, à la fois gourmand et cocooning mais pas du tout facile à rendre appétissant en photo mdr ! Oui avouons que rien que le nom initial de ce plat « hachis parmentier », ça fait pas rêver mdr, mais croyez-moi il est très bon !….
PARMENTIER PATATE DOUCE, LENTILLES CORAIL, CAROTTES Lire la suite »
Aujourd’hui je vous propose une idée de repas très facile et rapide à préparer. Oui une « idée » plus qu’une recette en soi tellement ça demande peu de choses !….
BUTTERNUT FARCIE AU CHÈVRE Lire la suite »
Pour changer un peu des recettes classiques à la butternut, je l’ai ici intégré à cette farce à base de lentilles corail, de feta et noix de pécan. C’est vraiment super gourmand comme mélange, et encore une fois, une idée de meal prep…..
CHAUSSONS BUTTERNUT, LENTILLES CORAIL, FETA Lire la suite »
Car je crois bien, que c’est un indémodable dans chaque famille, même si certains trouvent ça vieillot ou ringard mdr ! Ca réchauffe, ça régale, ça fait des vitamines, c’est économique, c’est facile et rapide, bref franchement trouvez-moi un défaut aux soupes mdr !!!…..
VELOUTÉ CAROTTES, NAVETS, POIREAUX Lire la suite »
Vous sentez l’automne qui s’installe ? Ici même si les températures sont encore bien douces, je me régale à commencer à préparer des repas un peu plus cocooning et douillet pour le soir !…
LASAGNES DE BUTTERNUT, RICOTTA & NOIX Lire la suite »
J’ai eu envie cette fois de faire une version avec un légume que j’apprécie beaucoup mais qui n’est pas souvent mis en avant selon moi, il s’agit du céleri-rave ! Ce légume racine est pourtant…
INVISIBLE CÉLERI-RAVE-POMME DE TERRE Lire la suite »
Les gnocchi, je les mange le plus souvent grillés à la poêle mais j’avais envie de changer et bidouiller une petite recette avec les premières choses qui me venaient en main ! J’avais une boisson coco entamée au frais et un reste de bûche de chèvre, je me suis dit pourquoi ne pas faire une version coco curry !….
GRATIN DE GNOCCHI, ÉPINARDS ET CHÈVRE Lire la suite »
J’ai décidé de vous proposer ma version des aubergines à la parmesane ! Dans ma recette je réalise une sorte de béchamel légère à base de fécule de maïs et y intègre le parmesan pour obtenir une généreuse et onctueuse sauce qui viendra napper les aubergines….
AUBERGINES LA PARMESANE Lire la suite »
